MENU TERROIR | 39€

6 Escargots de Bourgogne en coquille,beurre à l'ail
Ou
Velouté de potimarron,Chantilly de chataigne et chips de lard fumé

Ou
Terrine de Chevreuil Maison,crudités et condiments
Ou
Œufs de la ferme du Pontot en cocotte,crème à l'Epoisses
Ou
Saumon fumé de l'Auberge, crème au citron vert 

Entrecôte sauce dijonnaise, Pommes de Terre Frites
Ou
Pavé de Cerf aux airelles,marrons aux jus et flan de butternut
Ou
Quenelle maison de volaille "Mairet" façon forestière
Ou

Filet de Sandre Rôti sauce " Pouchoise"

Assiette de Fromages Affinés (Supplément de 7 €)
Faisselle Nature ou au coulis de fruits rouges (Supplément de 7 €)

Tarte aux fruits frais
Ou
Parfait Marc de Bourgogne, coulis de fruits rouges
Ou
Coupe Vigneronne sorbet cassis et crème de cassis
Ou
Ile flottante, caramel beurre salé
Ou
Crème Brulée à la mandarine
Ou
Viennois au chocolat,Biscuit aux noisettes