MENU TERROIR | 39€

6 Escargots de Bourgogne en coquille,beurre à l'ail
Ou
Œufs de la ferme du Pontot en Meurette au Pinot Noir

Ou 

Cassolette de Moules aux petits légumes et Curry lèger

Ou

Terrine de Gibier,quelques condiments

Ou

Velouté de Potimarron,Chantilly de châtaignes et chips de Lard fumé

Pavé de Cerf,Sauce cassis et moutarde à l'ancienne,purée d'automne
Ou
Suprême de Pintade" Maison Mairet ",Pleurotes et jus façon poivrade
Ou
Pavé de Saumon Fumé à la minute, lit de choucroute et crème au Bouzeron
Ou

Cuisse de grenouilles poêlées, Ail et persillade 

Assiette de Fromages Affinés (Supplément de 7 €)
Faisselle Nature ou au coulis de fruits rouges (Supplément de 7 €)

Tarte ou Pâtisserie du Jour
Ou
Coupe Vigneronne sorbet cassis et crème de cassis
Ou
Poire Pochée sirop au vin rouge et cannelle
Ou

Crème Brulée à la Prunelle Cartron