NOTRE CARTE
Les Entrées
Escargots De Bourgogne en Coquille | La Douzaine 18 € / les 6 Escargots 12 € |
Œufs de la ferme du Pontot en Cocotte et crème d'époisses | 15 € |
Terrine de Chevreuil Maison,crudités et condiments | 15 € |
Saumon fumé de l’Auberge, Crème au citron vert | 18 € |
Risotto de coquilles St-Jacques au Parmesan | 24 € |
Velouté de potimarrons,Chantilly de châtaignes,chips de lard fumé | 15€ |
Foie gras poêlé en escalope,confiture de vin,et poire rôtie | 26€ |
Les Plats
Entrecôte Sauce Dijonnaise (350g),garniture de saison | 29 € |
Magret de Canard rôti,Jus au pain d'Epices | 26 € |
Pavé de cerf aux airelles, marrons au jus et flan de butternut | 23 € |
Filet de Sandre Rôti Sauce "Pouchoise" | 23 € |
Volaille "Mairet" en quenelle maison façon forestière | 22 € |
Noix de ris de veau braisées aux Morilles | 30 € |
Les Desserts
Tarte aux Fruits des moments | 9 € |
Parfait Marc de Bourgogne, Coulis de fruits rouges | 9 € |
Coupe vigneronne (Sorbet cassis et Crème de cassis) | 9 € |
Crème Brulée à la Mandarine | 9 € |
le Flottante,Caramel au beurre salé | 9 € |
Viennois au Chocolat, Biscuit aux Noisettes | 9 € |