picto fleche RÉSERVATION

NOTRE CARTE

Les Entrées

Escargots De Bourgogne en Coquille
La Douzaine 18 € / les 6 Escargots 12 €
Œufs de la ferme du Pontot en Cocotte et crème d'époisses
15 €
Terrine de Chevreuil Maison,crudités et condiments
15 €
Saumon fumé de l’Auberge, Crème au citron vert
18 €
Risotto de coquilles St-Jacques au Parmesan24 €
Velouté de potimarrons,Chantilly de châtaignes,chips de lard fumé15€
Foie gras poêlé en escalope,confiture de vin,et poire rôtie
26€


Les Plats

Entrecôte Sauce Dijonnaise (350g),garniture de saison
29 €
Magret de Canard rôti,Jus au pain d'Epices 26 €
Pavé de cerf aux airelles, marrons au jus et flan de butternut23 €
Filet de Sandre Rôti Sauce "Pouchoise"23 €
Volaille "Mairet" en quenelle maison façon forestière 22 €
Noix de ris de veau braisées aux Morilles30 €


Les Desserts

Tarte aux Fruits des moments
9 €
Parfait Marc de Bourgogne, Coulis de fruits rouges
9 €
Coupe vigneronne (Sorbet cassis et Crème de cassis)
9 €
Crème Brulée à la Mandarine 9 €
le Flottante,Caramel au beurre salé
9 €
Viennois au Chocolat, Biscuit aux Noisettes 9 €